使用料理包时，是否需要烟道的水取决于具体的料理包和烹饪方法。一般来说，烟道的水是用来控制烹饪过程中的温度和湿度，以保持食物的口感和味道。以下是一些常见的情况：
1. 蒸煮料理包：蒸煮料理包通常需要烟道的水来产生蒸汽，以蒸煮食物。在使用蒸煮料理包时，需要根据包装上的指示，将适量的水倒入烟道中。水的量通常是根据食物的种类和数量来确定的。
2. 烤箱料理包：烤箱料理包通常不需要烟道的水。这种料理包是为了在烤箱中烹饪食物而设计的，烤箱本身会产生足够的湿度来保持食物的湿润。在使用烤箱料理包时，只需要按照包装上的指示将食物放入烤箱中即可。
3. 炖煮料理包：炖煮料理包通常也不需要烟道的水。这种料理包是为了在锅中炖煮食物而设计的，锅本身会产生足够的湿度来保持食物的湿润。在使用炖煮料理包时，只需要按照包装上的指示将食物放入锅中即可。
总的来说，是否需要烟道的水取决于具体的料理包和烹饪方法。在使用料理包之前，最好仔细阅读包装上的指示，以确保正确使用。如果有任何疑问，可以咨询厂家或专业厨师的建议。