要勾芡汁，首先需要准备好以下材料：淀粉、水、盐、酱油、料酒。接下来，按照以下步骤进行操作：
1. 将适量的淀粉加入碗中，加入适量的水搅拌均匀，使淀粉完全溶解。
2. 在另一个容器中，加入适量的水，加入适量的盐、酱油和料酒，搅拌均匀。
3. 将步骤1中溶解好的淀粉水慢慢倒入步骤2中的水中，同时不断搅拌，直到混合物变得浑浊。
4. 将混合物倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
5. 当芡汁变得浓稠时，即可关火，继续搅拌均匀，确保没有结块。
这样，一碗美味的盖浇饭料理包芡汁就做好了。可以根据个人口味调整盐和酱油的用量，使其更加符合自己的喜好。