红烧牛肉干是一道美味的肉类干制品,口感酥脆,香气四溢。制作红烧牛肉干的料理包可以让你在家中轻松制作出美味的牛肉干。下面是制作红烧牛肉干料理包的步骤:
材料:
- 牛肉:500克
- 料理包:1包
- 水:适量
- 白糖:适量
- 生抽:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 老抽:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 蒜瓣:适量
步骤:
1. 将牛肉切成薄片,厚度约为0.3-0.5厘米。将切好的牛肉放入一个容器中备用。
2. 准备一个小碗,将料理包倒入碗中。加入适量的水,搅拌均匀,使料理包溶解。
3. 将溶解好的料理包倒入装有牛肉的容器中,用手将牛肉均匀地涂抹上料理包汁。
4. 加入适量的白糖、生抽、料酒、盐、老抽,搅拌均匀,使牛肉均匀地吸收调料。
5. 加入适量的生姜、大葱、蒜瓣,搅拌均匀,使调料均匀地渗透到牛肉中。
6. 将装有牛肉和调料的容器密封好,放入冰箱中腌制12-24小时,使牛肉更加入味。
7. 将腌制好的牛肉取出,放在烤盘上,用纸巾擦干表面的水分。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中,烤制20-30分钟,直到牛肉变干,颜色变深。
9. 取出烤好的牛肉干,待其完全冷却后,即可食用。
制作红烧牛肉干料理包的步骤简单,但需要注意的是腌制的时间和烤制的温度。腌制时间越长,牛肉的口感越好,味道越浓郁。烤制的温度和时间可以根据个人口感进行调整,但一般来说,180度的烤箱烤制20-30分钟即可。制作好的红烧牛肉干可以保存一段时间,放在密封袋中,放置在阴凉干燥的地方即可。享用时,可以直接食用,也可以作为零食携带。