街头妈妈是指那些在街头摆摊卖料理包的妈妈们，她们通常会自己亲手制作各种美味的料理包，然后在街头摆摊卖给路人。下面是街头妈妈制作料理包的一般步骤：
首先，街头妈妈会准备好所需的食材和调料。她们通常会选择新鲜的蔬菜、肉类和海鲜作为主要食材，同时也会添加一些调味料和香料来增加口感和风味。
接下来，街头妈妈会将食材进行处理。比如，如果是蔬菜，她们会将其洗净、切碎或切丝；如果是肉类或海鲜，她们会将其切成小块或剁碎。这样做的目的是为了让食材更容易包入料理包中。
然后，街头妈妈会将处理好的食材和调料混合在一起。她们会根据自己的经验和口味来确定每种食材和调料的比例，以确保最终的料理包口感和味道的完美搭配。
接着，街头妈妈会准备好面粉和水，将其混合成面团。她们会将面团擀成薄片，然后将混合好的食材放在面片上，并将其包裹成包子或饺子的形状。这个过程需要一定的技巧和经验，以确保料理包的外形和口感都符合要求。
最后，街头妈妈会将包好的料理包蒸熟或煮熟。她们通常会使用蒸锅或煮锅来完成这个步骤。蒸熟的料理包口感柔软，煮熟的料理包则更加有嚼劲。这取决于街头妈妈自己的喜好和顾客的口味。
制作好的料理包可以直接食用，也可以冷冻保存。街头妈妈通常会将制作好的料理包放在保鲜袋中，然后冷冻保存。当有顾客购买时，她们会将料理包解冻并加热，以保持其口感和风味。
总的来说，街头妈妈制作料理包的过程需要一定的技巧和经验，但也可以根据个人口味和喜好进行创新和改良。无论是包子、饺子还是其他类型的料理包，街头妈妈们都会尽力让它们美味可口，让顾客们满意。