谷言料理包黄豆闷猪肘是一道传统的家常菜，以猪肘和黄豆为主要材料，经过慢炖而成。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，黄豆软糯，口感丰富，营养丰富，深受人们喜爱。
制作谷言料理包黄豆闷猪肘的材料主要有猪肘、黄豆、姜片、葱段、料酒、盐、酱油、白胡椒粉等。首先，将猪肘洗净切块，用开水焯水去腥。然后，将黄豆用清水浸泡一段时间，使其变软备用。
接下来，将炖锅加热，放入适量的食用油，将姜片和葱段煸炒出香味。然后，将猪肘块放入锅中煸炒至表面微黄。接着，加入适量的料酒煮一下，去腥味。然后，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以便炖煮时能够充分浸泡猪肘和黄豆。
然后，将黄豆放入锅中，加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，调味。再然后，将锅盖盖上，用小火慢炖煮约2个小时，直到猪肘和黄豆变得酥烂。期间，可以适当加入适量的水，以免煮干。
最后，将炖好的谷言料理包黄豆闷猪肘装盘，撒上一些葱花作为装饰。这道菜色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，黄豆软糯可口，口感丰富。猪肘富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，黄豆则富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力和提高身体抵抗力。
谷言料理包黄豆闷猪肘是一道营养丰富的家常菜，适合全家人一起享用。它不仅味道鲜美，而且制作简单，食材易得，是一道非常实惠的菜品。无论是平时的家庭聚餐，还是节日的宴席，都是一道不错的选择。大家可以尝试一下，相信会被它的美味所征服。