牛蛙炒鸡料理包是一道美味的家常菜,它的制作过程相对简单,下面我将为您详细介绍一下制作方法。
所需材料:
1. 牛蛙腿肉500克
2. 鸡腿肉250克
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 葱姜蒜适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 盐适量
9. 白胡椒粉适量
10. 鸡精适量
11. 淀粉适量
12. 食用油适量
步骤:
1. 将牛蛙腿肉和鸡腿肉分别切成块状,放入碗中加入适量的料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精和淀粉,搅拌均匀腌制15分钟。
2. 青椒和红椒洗净切成块状,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油,将腌制好的牛蛙腿肉和鸡腿肉放入锅中煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入青椒和红椒块炒熟。
6. 将煎好的牛蛙腿肉和鸡腿肉放入锅中,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,煮开后转小火炖煮5分钟,使肉质更加鲜嫩。
9. 最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
牛蛙炒鸡料理包制作完成,可以根据个人口味调整调料的用量。这道菜色香味美,口感鲜嫩,适合作为一道下饭菜或者主菜搭配米饭食用。希望您能够成功制作出美味的牛蛙炒鸡料理包,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。