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上海常温料理包怎么做

发布时间:2023-08-18 11:46:20 浏览: 作者:初晴

上海常温料理包是一道非常受欢迎的传统上海菜,它的制作过程相对简单,口感鲜美,非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。下面是制作上海常温料理包的步骤:

材料:

- 面粉500克

- 酵母10克

- 温水250毫升

- 猪肉馅300克

- 青菜200克

- 姜末适量

- 葱末适量

- 酱油适量

- 盐适量

- 白胡椒粉适量

- 香油适量

步骤:

1. 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母和温水,搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。然后将面团放在温暖的地方发酵1个小时,直到面团变大两倍。

2. 在发酵的同时,准备馅料。将猪肉馅放入一个碗中,加入姜末、葱末、酱油、盐、白胡椒粉和香油,搅拌均匀,腌制15分钟。

3. 将青菜洗净切碎,放入开水中焯水1分钟,捞出沥干水分。

4. 将发酵好的面团取出,揉搓几次,然后将其分成小块,擀成薄片。

5. 将擀好的面片放入手掌心,将馅料放在中间,然后将面片包起来,捏紧封口。

6. 将包好的料理包放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。

7. 蒸好的料理包取出,撒上葱花作为装饰,即可食用。

上海常温料理包制作简单,口感鲜美,是一道非常受欢迎的传统上海菜。你可以根据自己的口味调整馅料的配料,例如加入虾仁、香菇等。希望你能成功制作出美味的上海常温料理包!

THE END

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