料理包油多是指在烹饪过程中使用过多的油，导致菜肴油腻、口感油腻，不利于健康。下面将介绍一些减少料理包油多的方法。
首先，选择合适的烹饪油。在烹饪中，我们可以选择一些健康的植物油，如橄榄油、花生油、菜籽油等。这些油脂含有较低的饱和脂肪酸和较高的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。相比之下，动物油脂含有较高的饱和脂肪酸，容易导致油腻感。
其次，控制油的用量。在烹饪过程中，我们可以适量减少使用油的量。可以使用少量的油来炒菜，而不是大量的油。可以使用非粘锅，这样可以减少使用油的量，同时也不易粘锅。
另外，可以使用一些替代品来减少使用油的量。例如，可以使用鸡蛋清代替全蛋，使用酸奶代替黄油等。这些替代品可以减少油脂的摄入量，同时也不会影响菜肴的口感。
此外，烹饪的时间和温度也是影响油多少的因素。如果烹饪时间过长，温度过高，油会被过度吸收，导致菜肴油腻。因此，在烹饪过程中，要控制好时间和温度，避免过度烹饪。
最后，可以使用一些去油的方法来减少菜肴中的油脂。例如，可以使用厨房纸巾将菜肴表面的多余油脂吸干净，或者使用漏网将菜肴沥干。这样可以有效地减少菜肴中的油脂含量。
总之，减少料理包油多的方法有很多，可以选择合适的烹饪油，控制油的用量，使用替代品，控制烹饪时间和温度，以及使用去油的方法等。通过这些方法，可以做出更健康、口感更好的菜肴。