牛腩排骨料理包是一道美味的家常菜，它的制作过程相对简单，下面我将为您介绍一下具体的做法。
所需材料：
- 牛腩500克
- 排骨500克
- 料理包1包
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量
步骤：
1. 将牛腩和排骨分别洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 锅中加入适量的水，放入姜片和葱段，煮沸后将牛腩和排骨放入锅中焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。
3. 将焯水后的牛腩和排骨捞出，用清水冲洗干净备用。
4. 取一个大锅，加入适量的清水，放入焯水后的牛腩和排骨，加入适量的料酒，煮沸后撇去浮沫。
5. 将料理包放入锅中，搅拌均匀，然后加入适量的生抽，继续煮沸。
6. 转小火炖煮1-2小时，直到牛腩和排骨变得酥烂。
7. 最后，加入适量的盐和白胡椒粉调味，根据个人口味可以适量增减。
8. 炖煮完成后，将牛腩和排骨捞出，装盘即可。
温馨提示：
1. 在焯水的过程中，可以加入一些料酒和姜片，可以去除牛腩和排骨的腥味。
2. 炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢更加酥烂的口感，可以延长炖煮的时间。
3. 料理包中已经包含了一些调味料，所以在调味时要适量，以免过咸。
牛腩排骨料理包是一道美味可口的家常菜，它的制作过程简单，口感鲜美，营养丰富。希望您能够尝试制作，并享受美食带来的愉悦。