牛肉海克斯是一道非常美味的料理，下面是制作牛肉海克斯的步骤：
材料：
- 牛肉：300克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 面粉：100克
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 橄榄油：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用刀背拍松。
2. 将洋葱切成细丝，蒜末备用。
3. 在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、盐和黑胡椒粉混合均匀，制成面糊。
4. 将牛肉块放入面糊中，用手搅拌均匀，确保每块牛肉都裹上面糊。
5. 在炒锅中倒入适量的橄榄油，加热至中火。
6. 将裹有面糊的牛肉块放入炒锅中，煎至两面金黄。
7. 将煎好的牛肉块捞出，沥干油分备用。
8. 在同一个炒锅中，加入适量的橄榄油，加热至中火。
9. 加入洋葱丝和蒜末，翻炒至洋葱变软。
10. 将煎好的牛肉块放入炒锅中，继续翻炒均匀。
11. 加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀，使调味料均匀附着在牛肉上。
12. 炒至牛肉熟透，即可关火。
13. 将炒好的牛肉海克斯装盘，可以搭配蔬菜沙拉或米饭一起享用。
温馨提示：
1. 制作牛肉海克斯时，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或其他调味料。
2. 煎牛肉块时，可以根据个人喜好调整煎的时间，以确保牛肉的口感。
3. 在炒牛肉块时，可以根据个人口味加入适量的蔬菜，如胡萝卜丝、青椒丝等，增加口感和营养。
希望以上的步骤能够帮助到您，祝您制作牛肉海克斯成功，享受美食的同时也能够满足味蕾的需求。