椰子鸡料理包的制作方法如下：
1. 准备材料：椰子鸡料理包、鸡肉、洋葱、胡萝卜、青椒、椰浆、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉、水。
2. 将鸡肉切成块状，洋葱、胡萝卜、青椒切成丁状备用。
3. 热锅加入适量油，将鸡肉煎至两面金黄。
4. 加入洋葱、胡萝卜、青椒翻炒均匀。
5. 将椰子鸡料理包倒入锅中，加入适量的水搅拌均匀。
6. 加入适量的椰浆，调入盐、糖、鸡精、生抽、料酒调味。
7. 将锅盖盖上，小火炖煮10分钟，直至鸡肉熟透。
8. 在一小碗中加入适量的淀粉和水，搅拌均匀后倒入锅中，翻炒均匀至汤汁变稠。
9. 关火，将椰子鸡料理包装盛出，即可享用。
这是一个简单的椰子鸡料理包的制作方法，希望对你有帮助。