欧包是一种非常受欢迎的西式面包，通常由面团和馅料组成。如果没有料理机，也可以手工制作欧包。首先，将面粉、酵母、糖和盐混合在一起，然后加入牛奶和融化的黄油，搅拌成面团。接下来，将面团放在台面上，用手揉搓至面团光滑有弹性。然后，将面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。发酵后，将面团取出，分成小块，擀成圆形面皮。将馅料放在面皮上，然后将面皮包裹起来，捏紧封口。最后，将欧包放在烤盘上，刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，直到欧包表面金黄酥脆即可。