真功夫料理包鸡是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以鸡肉为主要食材，搭配多种调料和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。下面我将为大家介绍一下真功夫料理包鸡的制作过程。
首先，我们需要准备好所需的食材。主要的食材包括鸡肉、蔬菜（如胡萝卜、洋葱、青椒等）、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等。鸡肉可以选择鸡腿肉或者鸡胸肉，根据个人口味选择。
接下来，我们需要对鸡肉进行处理。将鸡肉洗净后切成块状，然后用刀背轻轻拍打鸡肉，使其更加嫩滑。然后将鸡肉放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐、糖、鸡精，腌制15分钟左右，使其入味。
在腌制的同时，我们可以将蔬菜准备好。将胡萝卜、洋葱、青椒等蔬菜洗净后切成块状，葱姜蒜切成末备用。
接下来，我们可以开始烹饪了。首先，将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入葱姜蒜炒香。然后将腌制好的鸡肉块放入锅中翻炒，炒至鸡肉变色。
接着，加入切好的蔬菜块，继续翻炒均匀。然后加入适量的水，盖上锅盖，煮10分钟左右，直到鸡肉和蔬菜熟透。
最后，加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。将炒好的真功夫料理包鸡装盘，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
真功夫料理包鸡不仅色香味俱佳，而且营养丰富。鸡肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强体力和免疫力。蔬菜则富含纤维素和各种矿物质，有助于促进消化和保持身体健康。
总之，真功夫料理包鸡是一道制作简单、口感鲜美的中式菜肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐。