料理包式外卖是指将食材和调料事先包装好，供消费者自行烹饪的一种外卖形式。这种外卖形式在近年来越来越受到消费者的欢迎，因为它既方便了消费者的用餐需求，又能够保证食物的新鲜和卫生。
然而，对于料理包式外卖是否违法，需要根据当地的法律法规来判断。在中国，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十六条的规定，食品经营者应当按照国家有关规定，对食品进行标签标识，提供食品的名称、成分、生产日期、保质期、贮存条件、食用方法等信息。这意味着，料理包式外卖需要提供详细的食品信息，包括食材的来源、生产日期、保质期等，以确保消费者能够了解食品的质量和安全性。
此外，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十九条的规定，食品经营者应当按照国家有关规定，对食品进行质量安全检验，确保食品符合国家食品安全标准。这意味着，料理包式外卖需要经过质量安全检验，确保食品符合国家的食品安全标准。
因此，从法律的角度来看，如果料理包式外卖能够提供详细的食品信息，并经过质量安全检验，符合国家的食品安全标准，那么它是合法的。然而，如果料理包式外卖没有提供详细的食品信息，或者没有经过质量安全检验，那么就可能违反了相关的法律法规。
总之，料理包式外卖在合法经营的前提下，能够为消费者提供方便、新鲜和卫生的食品。但是，为了保障消费者的权益和食品安全，食品经营者需要遵守相关的法律法规，提供详细的食品信息，并确保食品符合国家的食品安全标准。