辣排骨是一道非常受欢迎的菜肴，制作方法如下：首先，将排骨切成小块，用盐、生抽、料酒腌制15分钟。然后，将腌制好的排骨放入沸水中焯水，捞出备用。接着，热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后，加入排骨翻炒均匀，加入适量的辣椒粉、辣椒酱、糖、盐、鸡精炒匀。最后，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟，直到排骨变得软烂入味即可。
辣排骨是一道非常受欢迎的菜肴，制作方法如下：首先，将排骨切成小块，用盐、生抽、料酒腌制15分钟。然后，将腌制好的排骨放入沸水中焯水，捞出备用。接着，热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。然后，加入排骨翻炒均匀，加入适量的辣椒粉、辣椒酱、糖、盐、鸡精炒匀。最后，加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟，直到排骨变得软烂入味即可。