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杭州传统料理 葱包桧

发布时间:2023-10-25 20:55:48 浏览: 作者:初晴

葱包桧是杭州传统料理之一,以其独特的制作工艺和口感而闻名。它由葱油饼和桧子肉组成。葱油饼是用面粉、水和葱油混合制成的薄饼,煎至金黄酥脆。桧子肉则是用猪肉、桧子和其他调料腌制而成的肉片,炒至香嫩多汁。将葱油饼和桧子肉叠放在一起,再加上一些葱花和酱料,即可制成葱包桧。葱包桧的特点是外酥里嫩,香气四溢,口感丰富。它不仅是一道美味的传统料理,也是杭州地方特色的小吃之一,深受当地人和游客的喜爱。

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