使用料理机5升的容量来包饺子馅时，一般可以按照以下步骤进行操作：
1. 将饺子馅的原料准备好，如猪肉、蔬菜等，切成适当大小的块状。
2. 将原料放入料理机的容器中，注意不要超过容量的限制。
3. 根据饺子馅的需要，选择合适的档位进行搅拌。一般来说，使用中速档位即可，以充分混合原料，使其均匀。
4. 搅拌的时间可以根据需要进行调整，一般约1-2分钟即可。
5. 搅拌完成后，将饺子馅取出，即可用来包饺子。
总的来说，使用料理机5升的容量来包饺子馅时，选择适当的档位和时间，可以快速、方便地将原料搅拌均匀，提高包饺子的效率。