开一家加热外卖料理包店需要经过以下几个步骤：
1. 市场调研：首先，需要进行市场调研，了解当地的消费者需求和竞争情况。了解消费者对于加热外卖料理包的需求量、口味偏好以及价格敏感度等信息，以便确定经营策略。
2. 选址：选择一个适合开设加热外卖料理包店的地点。最好选择人流量较大、交通便利的地段，以便吸引更多的顾客。
3. 菜单设计：根据市场调研的结果，设计出符合消费者口味的菜单。可以考虑提供多样化的料理包选择，包括中餐、西餐、日韩料理等，以满足不同消费者的需求。
4. 供应链建设：与供应商建立合作关系，确保能够获得新鲜、优质的食材。同时，建立稳定的供应链，以确保能够及时供应所需的食材和包装材料。
5. 厨房设备和人员培训：购买必要的厨房设备，如蒸炉、炒锅、烤箱等，并进行员工培训，确保员工能够熟练操作设备和制作料理包。
6. 品牌宣传：进行品牌宣传，包括制作宣传册、开设社交媒体账号、投放广告等。可以通过提供优惠活动、推出新品等方式吸引顾客。
7. 外卖平台合作：与外卖平台合作，将加热外卖料理包店的产品上架，以便顾客可以通过外卖平台进行订购。同时，可以考虑提供自有的配送服务，以提高顾客的满意度。
8. 顾客反馈和改进：定期收集顾客的反馈意见，了解他们的需求和意见，并根据反馈进行改进。可以通过建立顾客反馈渠道、开展满意度调查等方式收集顾客的意见。
总之，开设加热外卖料理包店需要进行市场调研、选址、菜单设计、供应链建设、厨房设备和人员培训、品牌宣传、外卖平台合作以及顾客反馈和改进等一系列步骤。通过合理的经营策略和优质的产品，可以吸引更多的顾客，提高店铺的盈利能力。