要杀菌而不爆包，可以采取以下措施：
1. 选择高质量的食材和包装材料，确保其卫生安全。
2. 在制作过程中，注意保持清洁卫生，使用洁净的厨具和工作台。
3. 在包装过程中，确保包装材料干燥，避免潮湿环境滋生细菌。
4. 使用适当的杀菌方法，如高温杀菌或紫外线杀菌，但要注意控制杀菌时间和温度，避免过度杀菌导致包装破裂。
5. 在包装后，密封包装，避免细菌再次污染。
6. 存放时，选择干燥、通风的环境，避免阳光直射和高温，以防止细菌滋生。
7. 定期检查包装是否有损坏，如有损坏应及时更换。
要杀菌而不爆包，可以采取以下措施：
1. 选择高质量的食材和包装材料，确保其卫生安全。
2. 在制作过程中，注意保持清洁卫生，使用洁净的厨具和工作台。
3. 在包装过程中，确保包装材料干燥，避免潮湿环境滋生细菌。
4. 使用适当的杀菌方法，如高温杀菌或紫外线杀菌，但要注意控制杀菌时间和温度，避免过度杀菌导致包装破裂。
5. 在包装后，密封包装，避免细菌再次污染。
6. 存放时，选择干燥、通风的环境，避免阳光直射和高温，以防止细菌滋生。
7. 定期检查包装是否有损坏，如有损坏应及时更换。