料理包鸡丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作简单，口感鲜美，营养丰富。下面我将为大家介绍一下制作料理包鸡丝的步骤。
首先，我们需要准备的食材有：鸡胸肉、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱、蒜、辣椒、酱油、白糖、醋、花椒粉和食用油。
第一步，将鸡胸肉切成丝状，然后加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生姜腌制片刻，使其入味。
第二步，将面粉和淀粉混合在一起，然后加入适量的鸡蛋和适量的水，搅拌均匀，制成面糊。
第三步，将腌制好的鸡丝放入面糊中，用手搅拌均匀，使每根鸡丝都裹上面糊。
第四步，将锅中加热适量的食用油，待油温达到180度左右时，将裹好面糊的鸡丝逐个放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
第五步，将葱、蒜、辣椒切成末，锅中加热适量的食用油，放入葱、蒜、辣椒炒香。
第六步，将炒香的葱、蒜、辣椒倒入碗中，加入适量的酱油、白糖、醋、花椒粉和适量的水，搅拌均匀，制成酱汁。
第七步，将炸好的鸡丝放入锅中，倒入制好的酱汁，用中小火翻炒均匀，使酱汁均匀附着在鸡丝上。
最后，将炒好的料理包鸡丝装盘，撒上适量的葱花和花椒粉，即可食用。
料理包鸡丝的制作过程虽然简单，但是需要注意的是炸鸡丝的时间和火候，以免炸糊或者炸得不熟。另外，制作酱汁时可以根据个人口味调整酱汁的甜咸程度和辣度。
料理包鸡丝的口感鲜嫩多汁，酱汁的味道浓郁香辣，非常开胃。它不仅可以作为一道下饭菜，还可以作为一道下酒菜，搭配啤酒或者白酒都非常美味。
总之，料理包鸡丝是一道制作简单，口感鲜美的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐。