牛肉大料理包是一道非常美味的菜肴，它的制作过程相对简单，下面我将为您介绍一下具体的做法。
所需材料：
1. 牛肉：500克
2. 面粉：300克
3. 水：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量
9. 鸡精：适量
10. 香菜：适量
步骤：
1. 将牛肉切成小块，用刀背拍松。
2. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉和鸡精，腌制15分钟。
3. 在一个大碗中加入面粉，慢慢加入适量的水，搅拌成面糊状。
4. 将腌制好的牛肉块放入面糊中，用筷子搅拌均匀，使每块牛肉都裹上面糊。
5. 将锅中加热，加入适量的油，待油热后，将裹好面糊的牛肉块放入锅中煎炸至金黄色。
6. 煎炸好的牛肉块捞出沥油备用。
7. 锅中留少许底油，加入葱姜蒜炒香。
8. 加入适量的酱油、料酒、盐和胡椒粉，炒匀。
9. 加入适量的水，煮沸后放入煎炸好的牛肉块，煮至牛肉变软烂。
10. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀。
11. 装盘时，撒上适量的香菜即可。
牛肉大料理包制作完成，色香味俱佳。牛肉经过腌制和煎炸，口感鲜嫩多汁，搭配上酱油和香菜的调味，更加美味可口。这道菜肴适合作为主菜或者下饭菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。
希望您能够成功制作出美味的牛肉大料理包，享受美食的同时也能够感受到烹饪的乐趣。祝您用餐愉快！