铁板面料理是一道非常受欢迎的日本料理，它以新鲜的食材和独特的烹饪方式而闻名。下面是一个简单的铁板面料理的制作方法，让我们一起来学习吧！
材料：
- 200克面条
- 200克鸡肉，切成薄片
- 100克鲜虾，去壳去头
- 1个洋葱，切成薄片
- 1个胡萝卜，切成薄片
- 1个青椒，切成薄片
- 2个蒜瓣，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1汤匙料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量橄榄油
步骤：
1. 将面条煮熟，然后用冷水冲洗，备用。
2. 在一个大平底锅中，加入适量的橄榄油，加热至中高温。
3. 加入蒜瓣，炒香。
4. 加入鸡肉，翻炒至变色。
5. 加入鲜虾，翻炒至变色。
6. 加入洋葱、胡萝卜和青椒，翻炒至蔬菜变软。
7. 加入酱油、糖和料酒，翻炒均匀。
8. 加入煮熟的面条，翻炒均匀。
9. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。
10. 将炒好的面料理倒在预热的铁板上。
11. 用铁铲将面料理均匀地铺开。
12. 煮熟的面料理在铁板上煎炒，直到底部变得金黄酥脆。
13. 将面料理翻转，继续煎炒另一面，直到两面都变得金黄酥脆。
14. 将煎炒好的铁板面料理装盘，即可享用。
这道铁板面料理色香味俱佳，口感丰富。你可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料，使其更加丰富多样。希望你能喜欢这道美味的铁板面料理！