简餐是指制作简单、快捷的一餐，适合忙碌的生活节奏。以下是一些简餐的做法：
1. 炒饭：将剩饭加入蔬菜、肉类和调味料炒熟即可。
2. 炒面：将面条煮熟，加入蔬菜、肉类和调味料炒熟即可。
3. 煎蛋饼：将鸡蛋打散，加入蔬菜和调味料，煎至金黄色即可。
4. 煎牛排：将牛排用盐和胡椒粉腌制，放入热锅中煎至喜欢的程度。
5. 烤三明治：将面包片夹入蔬菜、肉类和奶酪，放入烤箱中烤至金黄色即可。
6. 炒土豆丝：将土豆切成丝，加入蔬菜和调味料炒熟即可。
7. 炒豆芽：将豆芽加入蔬菜和调味料炒熟即可。
8. 炒青菜：将青菜加入调味料炒熟即可。
以上是一些简餐的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。