饭店用的料理包通常是常温储存的。常温储存是指将食品保存在室温下的环境中，一般为15-25摄氏度。常温储存的料理包具有以下几个优点：
首先，常温储存的料理包方便携带和储存。由于不需要冷藏或冷冻，料理包可以更加轻便地运输和储存。这对于饭店来说非常重要，因为他们通常需要大量的料理包来满足客人的需求。
其次，常温储存的料理包具有较长的保质期。相比于需要冷藏或冷冻的食品，常温储存的料理包可以更长时间地保持其品质和口感。这对于饭店来说非常重要，因为他们可以更好地管理库存，减少食品浪费。
此外，常温储存的料理包更加经济。由于不需要冷藏或冷冻设备，饭店可以节省能源和设备维护的成本。此外，常温储存的料理包通常价格较低，这对于饭店来说也是一个优势。
然而，常温储存的料理包也存在一些缺点。首先，由于不需要冷藏或冷冻，常温储存的料理包可能会在一定程度上影响食品的新鲜度和口感。其次，常温储存的料理包可能需要添加一些防腐剂或其他化学物质来延长其保质期，这可能对食品的健康性产生一定的影响。
总的来说，饭店用的料理包通常是常温储存的。常温储存的料理包具有方便携带和储存、较长的保质期和经济等优点。然而，也需要注意常温储存可能对食品的新鲜度和口感产生一定的影响，以及可能需要添加一些化学物质来延长保质期的问题。