牛角包是一种非常受欢迎的面包，它的形状像牛角一样，外皮金黄酥脆，内部柔软香甜。虽然看起来很复杂，但是使用料理机来制作牛角包却非常简单。下面我将介绍一下料理机制作牛角包的步骤。
首先，我们需要准备以下材料：面粉500克、酵母10克、糖50克、盐5克、牛奶200毫升、黄油100克。
1. 将面粉、酵母、糖和盐放入料理机的容器中，然后搅拌均匀。
2. 将牛奶加热至温热状态，然后倒入料理机中，继续搅拌。
3. 慢慢加入黄油，继续搅拌，直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将面团取出，放在一个大碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积变大。
5. 发酵好的面团取出，放在案板上，用手揉搓几次，然后分成小块。
6. 将每个小块面团擀成圆形，然后将其切成三角形。
7. 从宽的一端开始，将三角形卷起，形成牛角包的形状。
8. 将卷好的牛角包放在烤盘上，用湿布盖住，再次放置在温暖的地方发酵30分钟。
9. 在发酵的过程中，预热烤箱至180摄氏度。
10. 发酵好的牛角包刷上蛋液，然后放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到表面金黄酥脆。
11. 取出烤好的牛角包，放在网架上冷却一会儿，即可享用。
使用料理机制作牛角包，不仅省时省力，而且制作出来的牛角包口感非常好。外皮酥脆，内部柔软香甜，非常适合早餐或下午茶的时候享用。如果你喜欢牛角包，不妨尝试一下用料理机来制作，相信你会爱上这种简单又美味的面包。