酸菜鱼料理包是一种方便快捷的食品，可以在家中轻松制作出美味的酸菜鱼。但是，对于开箱后多久吃，我们需要考虑一些因素。
首先，酸菜鱼料理包通常包含了鱼肉、酸菜、调料等食材，这些食材在包装后都经过了一定的处理和保鲜措施，可以保持一定的新鲜度和口感。因此，一般来说，酸菜鱼料理包在开箱后可以保存一段时间。
其次，我们需要根据酸菜鱼料理包的保质期来判断多久吃。通常，酸菜鱼料理包的包装上会标明保质期，这是指在适当的保存条件下，食品可以保持其质量和安全性的时间。如果酸菜鱼料理包在保质期内，我们可以放心食用。
另外，酸菜鱼料理包的保存条件也会影响其保质期。一般来说，我们应该将酸菜鱼料理包放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。如果保存条件不当，酸菜鱼料理包可能会变质，导致食用不安全。
最后，我们还需要考虑个人口味和食用习惯。有些人喜欢食材新鲜、口感好的食品，他们可能会尽快食用酸菜鱼料理包。而有些人则更注重方便和时间的节省，他们可能会将酸菜鱼料理包保存一段时间后再食用。
综上所述，酸菜鱼料理包开箱后可以根据保质期和个人口味来决定多久食用。但是，无论何时食用，我们都应该注意保存条件和食品的新鲜度，确保食用安全。