预制菜品的科学设计原则包括：1.食材选择合理，保证菜品的营养均衡和口感好；2.加工工艺科学，保持菜品的原汁原味和口感；3.包装设计合理，保证菜品的新鲜度和卫生安全；4.储存条件适宜，延长菜品的保质期；5.标签信息准确，方便消费者了解菜品的成分和热量等信息。这些原则能够保证预制菜品的质量和口感，提高消费者的满意度。
预制菜品的科学设计原则包括：1.食材选择合理，保证菜品的营养均衡和口感好；2.加工工艺科学，保持菜品的原汁原味和口感；3.包装设计合理，保证菜品的新鲜度和卫生安全；4.储存条件适宜，延长菜品的保质期；5.标签信息准确，方便消费者了解菜品的成分和热量等信息。这些原则能够保证预制菜品的质量和口感，提高消费者的满意度。