预制菜代理是指代理商代理销售预制菜产品，预制菜是指经过加工、烹饪、包装等一系列工序后，可以直接食用或者只需简单加热即可食用的食品。预制菜代理的具体做法如下：
1. 了解市场需求：在选择代理预制菜产品之前，需要对市场进行调研，了解消费者对预制菜的需求和偏好，以及竞争对手的情况。可以通过市场调查、问卷调查等方式获取相关信息。
2. 寻找合适的供应商：选择可靠的预制菜供应商是代理成功的关键。可以通过参加食品展览会、网络搜索、咨询行业协会等方式找到合适的供应商。在选择供应商时，需要考虑产品质量、价格、供货能力、售后服务等因素。
3. 签订代理合同：与供应商进行合作前，需要签订代理合同，明确双方的权益和责任。合同内容包括代理范围、代理期限、价格政策、销售目标、售后服务等。
4. 建立销售渠道：代理商需要建立自己的销售渠道，包括线上和线下渠道。线上渠道可以通过建立自己的网店、在电商平台上销售、利用社交媒体进行推广等方式进行销售。线下渠道可以通过与超市、餐饮店等进行合作，将产品引入实体店销售。
5. 进行市场推广：代理商需要进行市场推广，提高产品的知名度和销量。可以通过广告宣传、促销活动、口碑营销等方式进行推广。同时，代理商还可以与相关媒体合作，进行产品报道和推广。
6. 提供售后服务：代理商需要提供良好的售后服务，包括及时解答消费者的疑问、处理投诉、提供退换货服务等。良好的售后服务可以增加消费者的满意度，提高产品的口碑。
7. 定期进行市场分析和销售数据统计：代理商需要定期进行市场分析，了解市场动态和竞争对手的情况，及时调整销售策略。同时，代理商还需要统计销售数据，分析产品的销售情况和趋势，为下一步的销售计划提供参考。
总之，预制菜代理需要了解市场需求，选择合适的供应商，建立销售渠道，进行市场推广，提供售后服务，并定期进行市场分析和销售数据统计。通过以上步骤的实施，代理商可以成功代理预制菜产品，并获得良好的销售业绩。