预制菜是指经过加工、烹饪、包装等一系列工序后，可以直接食用的食品。它们通常是在工厂或厨房中制作的，然后包装好，方便消费者随时购买和食用。预制菜的种类繁多，下面将介绍其中的29类。
1. 炒菜类：包括炒青菜、炒豆芽、炒土豆丝等，是最常见的预制菜之一。
2. 炖菜类：如红烧肉、酱鸭等，经过长时间的慢炖，味道更加浓郁。
3. 烤肉类：如烤鸡翅、烤羊肉串等，经过烤制后，肉质鲜嫩多汁。
4. 煮菜类：如煮鸡蛋、煮豆腐等，简单易做，适合快速食用。
5. 炸菜类：如炸鸡块、炸虾球等，外酥里嫩，口感极佳。
6. 蒸菜类：如蒸鱼、蒸蛋羹等，保留了食材的原汁原味。
7. 煎菜类：如煎饺、煎包子等，外酥内软，香气四溢。
8. 炖汤类：如鸡汤、骨头汤等，营养丰富，滋补身体。
9. 烧烤类：如烧烤鸡翅、烧烤牛肉等，独特的烧烤风味。
10. 炒面类：如炒面、炒米粉等，口感丰富，营养均衡。
11. 炒饭类：如炒饭、炒米饭等，口感香糯，适合快餐。
12. 炒粉类：如炒粉丝、炒河粉等，口感细腻，入口即化。
13. 炒鸡蛋类：如炒鸡蛋、炒蛋炒饭等，简单易做，味道鲜美。
14. 炒豆类：如炒豆芽、炒豆角等，口感脆嫩，营养丰富。
15. 炒虾类：如炒虾仁、炒虾球等，鲜嫩可口，营养丰富。
16. 炒鱼类：如炒鱼片、炒鱼丸等，鱼肉鲜嫩，味道鲜美。
17. 炒肉类：如炒牛肉、炒猪肉等，肉质鲜嫩，口感丰富。
18. 炒鸡类：如炒鸡块、炒鸡胸肉等，鸡肉鲜嫩，味道鲜美。
19. 炒鸭类：如炒鸭肉、炒鸭腿等，鸭肉鲜嫩，口感丰富。
20. 炒牛肉类：如炒牛肉片、炒牛肉丝等，牛肉鲜嫩，味道鲜美。
21. 炒羊肉类：如炒羊肉片、炒羊肉丝等，羊肉鲜嫩，口感丰富。
22. 炒海鲜类：如炒虾仁、炒鱼片等，海鲜鲜嫩，味道鲜美。
23. 炒蔬菜类：如炒青菜、炒豆芽等，蔬菜保持了原汁原味。
24. 炒豆腐类：如炒豆腐、炒豆腐丝等，豆腐鲜嫩，口感丰富。
25. 炒豆角类：如炒豆角、炒豆角丝等，豆角脆嫩，味道鲜美。
26. 炒土豆类：如炒土豆丝、炒土豆片等，土豆口感细腻。
27. 炒蘑菇类：如炒蘑菇、炒香菇等