近日，我国发布了预制菜生产标准，旨在规范预制菜生产过程，提高产品质量和安全性。该标准明确了预制菜的原料选择、加工工艺、包装和储存等方面的要求。其中，对原料的选择要求严格，要求使用新鲜、无污染的食材；加工工艺要求高，要求采用科学合理的加工方法，确保产品的口感和营养价值；包装和储存要求严格，要求使用符合卫生标准的包装材料，并在适宜的温度下储存。此举有助于提高预制菜的质量和安全性，保障消费者的健康。
近日，我国发布了预制菜生产标准，旨在规范预制菜生产过程，提高产品质量和安全性。该标准明确了预制菜的原料选择、加工工艺、包装和储存等方面的要求。其中，对原料的选择要求严格，要求使用新鲜、无污染的食材；加工工艺要求高，要求采用科学合理的加工方法，确保产品的口感和营养价值；包装和储存要求严格，要求使用符合卫生标准的包装材料，并在适宜的温度下储存。此举有助于提高预制菜的质量和安全性，保障消费者的健康。