重庆是中国的一个大城市，拥有众多的预制菜生产企业。在选择哪家预制菜生产企业好时，可以从以下几个方面考虑。
首先，可以考虑企业的规模和生产能力。规模较大的企业通常拥有更先进的生产设备和技术，能够保证产品的质量和产量。此外，规模较大的企业还能够更好地满足市场需求，提供更多样化的产品选择。
其次，可以考虑企业的产品质量和安全。预制菜是直接供人食用的食品，产品质量和安全至关重要。可以通过查看企业的生产许可证、食品安全认证等证书来了解企业的产品质量和安全控制情况。此外，可以通过查看消费者的评价和口碑来了解企业的产品质量和口感。
再次，可以考虑企业的研发能力和创新能力。预制菜市场竞争激烈，只有不断创新和研发新产品，才能在市场上立于不败之地。可以通过了解企业的研发团队和研发投入情况来评估企业的研发能力和创新能力。
最后，可以考虑企业的服务和售后支持。预制菜是一种特殊的产品，需要在运输、储存和加热等环节中保持产品的质量和口感。企业应该提供相应的服务和售后支持，帮助消费者解决使用过程中的问题和困惑。
综上所述，选择重庆预制菜生产企业时，可以从企业的规模和生产能力、产品质量和安全、研发能力和创新能力以及服务和售后支持等方面进行考虑。通过综合评估，选择适合自己需求的企业，才能购买到优质的预制菜产品。