预制菜合法吗

预制菜是指提前加工好的食品，可以直接食用或加热后食用。预制菜在一定程度上方便了人们的生活，但其合法性需要根据具体情况来判断。一般来说，预制菜需要符合食品安全法规定的卫生标准，生产过程需要符合相关法律法规的要求，包括食品生产许可、食品添加剂使用等。消费者购买预制菜时应选择有合法生产资质的商家，注意查看产品标签和保质期等信息，确保食品安全。同时，政府部门也应加强对预制菜生产和销售环节的监管，确保市场上的预制菜符合法律法规的要求。