预制菜是指提前加工好的食材，经过包装和冷冻保存，方便消费者在家中快速烹饪的食品。它的出现主要是为了满足现代人快节奏生活的需求，提供方便、快捷的饮食选择。预制菜的效用主要体现在以下几个方面。
首先，预制菜提供了方便快捷的烹饪选择。现代人的生活节奏快，很多人没有时间去购买食材、准备食物。预制菜的出现解决了这个问题，消费者只需要从超市或者网上购买预制菜，回到家中进行简单的加热或烹饪，就能够享受到美味的餐食。这样不仅节省了购买食材的时间，还能够减少烹饪的时间，提高了生活的效率。
其次，预制菜提供了多样化的选择。预制菜市场上有各种各样的菜品，包括中餐、西餐、日韩料理等，涵盖了各种口味和菜系。消费者可以根据自己的喜好和需求选择适合自己的预制菜，满足不同口味的需求。这样一来，消费者不仅可以享受到美味的食物，还能够尝试不同的菜品，增加饮食的多样性。
再次，预制菜提供了健康的饮食选择。现代人的生活压力大，很多人没有时间去做饭，只能选择外卖或者快餐。而外卖和快餐通常含有较多的油脂、盐和添加剂，对健康不利。相比之下，预制菜通常采用新鲜的食材，经过科学的加工和冷冻保存，保留了食材的营养成分和口感。消费者只需要简单加热或烹饪，就能够享受到健康的餐食。这样一来，预制菜成为了一种健康的饮食选择，有助于改善人们的饮食结构，提高身体健康水平。
最后，预制菜有助于减少食材的浪费。现代人购买食材往往会面临食材过期或者剩余的问题，导致食材的浪费。而预制菜是经过精确计量和包装的，可以根据消费者的需求提供适量的食材，减少食材的浪费。这样一来，不仅可以节约食材资源，还能够减少环境污染，实现可持续发展。
综上所述，预制菜的效用主要体现在提供方便快捷的烹饪选择、多样化的菜品选择、健康的饮食选择和减少食材浪费等方面。它的出现满足了现代人快节奏生活的需求，为人们提供了更加便利和健康的饮食选择。