首先，将鱼洗净，去鳞去内脏，切成适当大小的块状。然后，将鱼块用盐和胡椒粉腌制片刻，增加鱼肉的鲜美味道。
接下来，准备一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、青椒等，切成块状。将蔬菜和鱼块一起放入蒸锅中，蒸熟。
在蒸鱼的同时，可以准备一些调料。例如，将蒜蓉、姜末、葱花、香菜等混合在一起，加入适量的酱油、料酒、糖和醋，搅拌均匀。
当鱼块蒸熟后，将调料淋在鱼上，再撒上一些香菜和葱花，增加口感和香气。
最后，将蒸好的鱼块装入预制菜盒中，密封保存。当需要食用时，只需加热即可享用美味的预制菜鱼。
这样制作的预制菜鱼，口感鲜嫩，味道鲜美，方便快捷，适合忙碌的现代生活。