鱼丸预制菜加工的全过程包括以下几个步骤：首先，将鱼肉去骨，然后切成小块。接着，将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的淀粉、盐和调味料，搅拌均匀成鱼浆。然后，将鱼浆倒入搅拌机中，搅拌成细腻的鱼糜。接下来，将鱼糜放入模具中，用手轻轻压实。然后，将模具放入蒸锅中，蒸熟。最后，将蒸熟的鱼丸取出，放入冷水中浸泡，使其口感更加弹嫩。
鱼丸预制菜加工的全过程包括以下几个步骤：首先，将鱼肉去骨，然后切成小块。接着，将鱼肉放入搅拌机中，加入适量的淀粉、盐和调味料，搅拌均匀成鱼浆。然后，将鱼浆倒入搅拌机中，搅拌成细腻的鱼糜。接下来，将鱼糜放入模具中，用手轻轻压实。然后，将模具放入蒸锅中，蒸熟。最后，将蒸熟的鱼丸取出，放入冷水中浸泡，使其口感更加弹嫩。