西贝全是预制菜

西贝全是一家知名的中餐连锁品牌，其菜品以快捷、方便为特点，因此被一些人认为是预制菜。预制菜是指在生产过程中，食材经过一定的加工和处理后，再进行包装和销售。西贝全的菜品在生产过程中，确实会进行一些预处理，如腌制、炸制等，以提高菜品的口感和保持一定的质量稳定性。然而，西贝全也注重现场烹饪，保证菜品的新鲜和口感。因此，虽然西贝全的菜品在一定程度上可以被归类为预制菜，但其仍然提供了一定的现场烹饪服务，以满足消费者的需求。