预制菜的风险主要包括食品安全问题和营养价值下降。为了防范这些风险，可以采取以下措施：1.加强食品安全监管，确保原材料的质量和安全性；2.严格控制加工过程，确保预制菜的卫生和安全；3.加强贮存和运输环节的管理，确保预制菜的新鲜度和品质；4.提高消费者的食品安全意识，引导他们选择安全可靠的预制菜产品。
预制菜的风险主要包括食品安全问题和营养价值下降。为了防范这些风险，可以采取以下措施：1.加强食品安全监管，确保原材料的质量和安全性；2.严格控制加工过程，确保预制菜的卫生和安全；3.加强贮存和运输环节的管理，确保预制菜的新鲜度和品质；4.提高消费者的食品安全意识，引导他们选择安全可靠的预制菜产品。