黄焖鸡是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，以鸡肉为主料，配以黄豆、土豆、蘑菇等食材，经过炖煮而成。黄焖鸡的制作过程相对简单，因此有人认为它是一种预制菜，质量较差，很难吃。然而，这种观点并不完全正确。
首先，黄焖鸡的制作过程虽然简单，但是需要一定的技巧和经验。制作黄焖鸡的关键在于火候的掌握和调料的搭配。只有在适当的火候下，鸡肉才能炖煮得鲜嫩多汁，而不会过于干燥。同时，调料的搭配也需要考虑到口味的平衡，以保证黄焖鸡的味道鲜美。因此，制作黄焖鸡并不是一件简单的事情，需要厨师们的精心烹饪才能做出好吃的黄焖鸡。
其次，黄焖鸡的食材选择也非常重要。好的黄焖鸡需要选用新鲜的鸡肉和优质的食材，才能保证口感和营养价值。如果使用劣质的食材或者过期的鸡肉，黄焖鸡的口感和味道就会大打折扣。因此，制作黄焖鸡需要选择好的食材，这也是保证黄焖鸡美味的重要因素之一。
最后，黄焖鸡的口感和味道也与个人口味有关。有些人可能对黄焖鸡的味道不太喜欢，认为它太油腻或者太咸。然而，这并不代表黄焖鸡本身就是难吃的。口味是因人而异的，每个人对于食物的喜好也不同。因此，有人觉得黄焖鸡很好吃，有人则觉得不好吃，并不意味着黄焖鸡本身的质量有问题。
综上所述，黄焖鸡并不是预制菜，它的制作过程需要一定的技巧和经验。好的黄焖鸡需要选用新鲜的食材，并且需要掌握适当的火候和调料搭配。同时，口味也是因人而异的，每个人对于黄焖鸡的喜好也不同。因此，不能一概而论黄焖鸡是难吃的预制菜，它的美味与制作的技巧、食材的选择以及个人口味有关。