鸡蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，它的制作过程简单，口感绵密，味道香甜。下面是鸡蛋糕预制菜的制作方法。
材料：
- 鸡蛋 4个
- 细砂糖 100克
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 50毫升
- 食用油 50毫升
步骤：
1. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入到鸡蛋糊中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和食用油加入到面糊中，继续搅拌均匀，直到没有颗粒。
4. 将面糊倒入一个预先涂抹了油的烤盘中，用刮刀抹平表面。
5. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出来没有粘糊物即可。
6. 烤好的蛋糕取出，放在网架上自然冷却。
小贴士：
- 鸡蛋和糖要充分搅拌均匀，这样可以使蛋糕更加绵密。
- 面粉和泡打粉要过筛，这样可以去除颗粒，使蛋糕更加顺滑。
- 牛奶和食用油要慢慢加入面糊中，搅拌均匀，这样可以使蛋糕更加湿润。
- 烤箱温度和时间根据个人烤箱的特性可能会有所不同，可以根据自己的烤箱调整。
鸡蛋糕预制菜制作简单，可以提前制作好，保存在冰箱中，需要时取出解冻即可。可以作为早餐、下午茶或者甜点食用。希望你能尝试制作，享受美味的鸡蛋糕！