预制菜酸汤肥牛是一道非常经典的川菜，它以酸汤和鲜嫩的肥牛为主要材料，口感酸辣爽口，非常开胃。下面是一份制作预制菜酸汤肥牛的简单步骤，让您可以在家中轻松享受到美味的酸汤肥牛。
材料：
- 肥牛片：200克
- 酸菜：适量
- 豆腐皮：适量
- 鸡蛋：2个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 青蒜：适量
- 辣椒粉：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
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