餐饮店预制菜成本核算表是用来计算预制菜的成本的工具。该表包括以下几个方面的内容：原材料成本、人工成本、设备折旧成本、能源成本、包装材料成本等。原材料成本是指制作预制菜所使用的食材的成本，包括蔬菜、肉类、调料等。人工成本是指制作预制菜所需的人工费用，包括厨师的工资、劳动保险等。设备折旧成本是指用于制作预制菜的设备的折旧费用，包括厨房设备、加工设备等。能源成本是指制作预制菜所需的能源费用，包括水费、电费等。包装材料成本是指用于包装预制菜的材料的成本，包括纸盒、塑料袋等。通过计算这些成本，可以得出预制菜的总成本，从而为餐饮店的经营决策提供参考。