预制菜用日语可以说成「プリフード」（purifūdo）或者「レトルト食品」（retoruto shokuhin）。
「プリフード」是从英语单词\"pre-food\"（预先准备的食物）音译而来的，发音为「プリフード」（purifūdo）。这个词通常用来指代已经烹饪好并且包装好的食物，只需要加热或者解冻即可食用。
「レトルト食品」是指使用了特殊的包装技术，将食物加热并密封在金属罐或者塑料袋中，以延长食品的保质期。这个词的发音为「レトルトしょくひん」（retoruto shokuhin）。
预制菜在日本非常受欢迎，因为它们方便快捷，可以节省烹饪时间。无论是在超市、便利店还是餐厅，都可以找到各种各样的预制菜。一些常见的预制菜包括煮好的米饭、炒面、炖菜、煮饺子等等。
预制菜的发展源于现代人生活节奏的加快和对方便食品的需求。它们不仅可以满足忙碌的人们的需求，还可以提供各种各样的口味选择，适合不同的饮食习惯和偏好。
预制菜的制作过程通常包括食材的选择、烹饪、包装和贮存。为了确保食品的安全和质量，生产商通常会采用高温杀菌、真空包装等技术。这些技术可以延长食品的保质期，并保持食品的新鲜度和口感。
预制菜的种类繁多，可以满足不同人群的需求。有些预制菜是为了方便快捷而设计的，比如速食面、即食米饭等。还有一些预制菜是为了满足特殊饮食需求而设计的，比如素食、低盐、低糖等。此外，还有一些预制菜是为了满足特定场合的需求而设计的，比如便携式午餐盒、火锅料等。
总之，预制菜在日本是一种非常受欢迎的食品，它们方便快捷，口味多样，适合不同的饮食需求。无论是在超市购买还是在餐厅点餐，预制菜都是一种方便又美味的选择。