预制菜的炒制时间取决于菜品的种类和大小，以及个人的口味偏好。一般来说，预制菜的炒制时间应该控制在适当的范围内，以确保菜品熟透、口感好。
首先，预制菜的种类对炒制时间有一定的影响。不同种类的蔬菜和肉类需要不同的时间来炒制。例如，蔬菜类的预制菜如胡萝卜、豆角等，一般需要炒制5-8分钟左右，以保持其脆嫩的口感。而肉类的预制菜如鸡肉、牛肉等，由于需要煮熟，所以炒制时间会相对较长，一般需要10-15分钟。
其次，预制菜的大小也会影响炒制时间。如果预制菜的大小较小，炒制时间会相对较短，因为小块的菜品更容易熟透。相反，如果预制菜的大小较大，炒制时间会相对较长，以确保内部也能够熟透。
最后，个人的口味偏好也会对炒制时间产生影响。有些人喜欢吃稍微熟一些的菜品，而有些人则喜欢吃熟透一些的菜品。因此，在炒制预制菜时，可以根据个人的口味偏好来控制炒制时间，以达到理想的口感。
总的来说，预制菜的炒制时间应该根据菜品的种类和大小来确定，一般在5-15分钟左右。在炒制过程中，可以不断观察菜品的变化，用筷子或者勺子试探一下菜品的熟透程度，以确保菜品炒制得恰到好处。同时，也可以根据个人的口味偏好来调整炒制时间，以满足自己的需求。