预制菜通常是冷链运输的，而不是冷藏。冷链是指在整个运输过程中，从生产到消费者手中，保持食品在适宜的温度下，以确保食品的新鲜度和质量。预制菜在制作完成后，会经过冷链运输，以确保食品在运输过程中保持在适宜的温度下，避免食品变质。这样可以保持食品的口感和营养价值，同时也能延长食品的保质期。
预制菜通常是冷链运输的，而不是冷藏。冷链是指在整个运输过程中，从生产到消费者手中，保持食品在适宜的温度下，以确保食品的新鲜度和质量。预制菜在制作完成后，会经过冷链运输，以确保食品在运输过程中保持在适宜的温度下，避免食品变质。这样可以保持食品的口感和营养价值，同时也能延长食品的保质期。