目前香港做预制菜的企业排名如下：
1. 美心集团：作为香港最大的餐饮集团之一，美心集团在预制菜领域拥有广泛的市场份额和知名度。
2. 金百万集团：金百万集团是香港知名的餐饮企业，其预制菜产品以高品质和多样性而闻名。
3. 大快活集团：大快活集团是香港领先的餐饮企业之一，其预制菜产品以新鲜、健康和方便为特点。
4. 美食集团：美食集团是香港著名的餐饮企业，其预制菜产品以精致的味道和创新的菜单而受到消费者的喜爱。
5. 丰泰集团：丰泰集团是香港知名的餐饮企业，其预制菜产品以传统的港式美食为主打，深受本地人的喜爱。
这些企业在香港的预制菜市场中具有较高的知名度和市场份额，提供多样化的产品选择，满足消费者的需求。