预制菜是指提前加工好的食材或菜肴，方便消费者快速烹饪或直接食用的食品。除了预制菜，还有以下几种常见的名称：
1. 半成品菜：指在加工过程中已经完成了一部分的菜肴，需要进一步加工才能食用。例如，切好的蔬菜、炖好的肉类等。
2. 方便菜：指制作简单、烹饪时间短的菜肴，适合忙碌的现代生活。例如，速冻蔬菜、速食面等。
3. 即食菜：指可以直接食用的菜肴，无需加热或加工。例如，罐头食品、即食米饭等。
4. 快餐菜：指制作时间短、价格便宜的菜肴，适合快节奏的生活。例如，汉堡、炸鸡等。
5. 外卖菜：指通过外卖平台订购的菜肴，由餐厅或厨师提前制作好，送到消费者手中。例如，盒饭、炒菜等。
6. 真空包装菜：指将菜肴进行真空包装，延长保鲜期，方便携带和储存。例如，真空包装的熟食、腌制菜等。
7. 净菜：指经过清洗、去皮、去骨等处理的菜肴，减少了消费者的加工工作。例如，去皮去骨的鸡胸肉、去壳的虾仁等。
8. 冷冻菜：指将菜肴进行冷冻处理，延长保鲜期，方便储存和使用。例如，冷冻蔬菜、冷冻水饺等。
9. 熟食：指经过烹饪、加工的菜肴，可以直接食用。例如，熟鸡蛋、熟火腿等。
10. 即席料理：指在餐厅或超市现场制作的菜肴，消费者可以根据自己的口味选择食材和调料。例如，现场烤肉、现场炒面等。
总之，预制菜只是其中一种名称，其他名称还包括半成品菜、方便菜、即食菜、快餐菜、外卖菜、真空包装菜、净菜、冷冻菜、熟食和即席料理等。这些名称都是为了满足现代人快节奏生活的需求，提供方便、快捷的食品选择。