预制菜是指提前加工好的菜肴，可以直接食用或稍加加热即可食用。它的优点主要体现在以下几个方面。
首先，预制菜的最大优点是节省时间。在现代社会，人们的生活节奏越来越快，很多人都感到时间不够用。而预制菜的出现，为人们解决了繁琐的烹饪过程，只需简单加热即可享用美味佳肴，大大节省了烹饪时间，让人们有更多的时间去做其他事情。
其次，预制菜的优点还体现在方便性上。对于那些不擅长烹饪或没有时间烹饪的人来说，预制菜是一种非常方便的选择。只需购买回家，稍加加热即可食用，不需要复杂的烹饪步骤和繁琐的食材准备，大大降低了烹饪的门槛，让更多的人能够享受到美味的菜肴。
此外，预制菜还具有一定的营养优点。现代的预制菜在加工过程中，通常会注重保留食材的营养成分，采用科学的加工方法，保持菜肴的口感和营养价值。因此，预制菜不仅方便，还能够提供一定的营养，满足人们对美食的需求。
最后，预制菜还有助于减少食材的浪费。在传统的烹饪过程中，往往需要购买大量的食材，而有时候会因为食材过多而造成浪费。而预制菜则是提前按照合理的份量加工好，可以根据需求购买所需的数量，避免了食材的浪费，对环境也更加友好。
综上所述，预制菜的优点主要体现在节省时间、方便性、营养价值和减少食材浪费等方面。它的出现为人们的生活带来了便利，让人们能够更好地享受美食，同时也符合现代社会快节奏生活的需求。