预制菜加工需要一些基本设备，包括切菜机、蒸煮设备、炒锅、烤箱、冷冻设备、真空包装机等。切菜机用于快速切割蔬菜，提高工作效率；蒸煮设备用于蒸煮蔬菜，保持其营养和口感；炒锅用于炒制菜肴，增加口味；烤箱用于烘烤食材，增加口感和颜色；冷冻设备用于冷冻预制菜，延长保质期；真空包装机用于真空包装预制菜，保持食材的新鲜度和口感。
预制菜加工需要一些基本设备，包括切菜机、蒸煮设备、炒锅、烤箱、冷冻设备、真空包装机等。切菜机用于快速切割蔬菜，提高工作效率；蒸煮设备用于蒸煮蔬菜，保持其营养和口感；炒锅用于炒制菜肴，增加口味；烤箱用于烘烤食材，增加口感和颜色；冷冻设备用于冷冻预制菜，延长保质期；真空包装机用于真空包装预制菜，保持食材的新鲜度和口感。