餐馆的预制菜品种有很多种，以下是一些比较受欢迎的预制菜品种：
1. 红烧肉：口感鲜嫩，肉质酥烂，味道浓郁。
2. 宫保鸡丁：鸡肉鲜嫩，配以花生米和辣椒，口感丰富。
3. 鱼香肉丝：猪肉丝炒制，配以酸甜的鱼香调料，味道独特。
4. 麻婆豆腐：豆腐鲜嫩，配以辣椒和豆瓣酱，口感麻辣。
5. 家常豆腐：豆腐炖制，配以鲜美的汤汁和蔬菜，味道清淡。
6. 酸菜鱼：鱼肉鲜嫩，配以酸菜和辣椒，味道酸辣可口。
7. 香辣虾：虾肉鲜嫩，配以香辣调料，口感鲜美。
这些预制菜品种在餐馆中备受欢迎，可以满足不同顾客的口味需求。