预制菜快餐是指事先制作好的菜品，通过加热或简单加工即可供应给消费者的快餐。预制菜快餐的利润主要取决于成本和销售额。以下是关于预制菜快餐利润的一些讨论。
首先，预制菜快餐的成本包括原材料成本、人工成本、设备成本和其他间接成本。原材料成本是指用于制作菜品的食材成本，人工成本是指员工工资和福利成本，设备成本是指用于加工和储存菜品的设备购置和维护成本，其他间接成本包括水电费、租金等。这些成本的大小取决于菜品的种类和质量要求，以及经营地点和规模等因素。
其次，预制菜快餐的销售额取决于菜品的价格和销售量。菜品的价格应该根据市场需求和竞争情况来确定，一般来说，价格越高，利润越高，但是过高的价格可能会影响销售量。销售量的大小取决于消费者对菜品的需求和快餐店的知名度和服务质量等因素。
综上所述，预制菜快餐的利润多少是一个相对复杂的问题，需要考虑多个因素。一般来说，如果成本控制得当，销售额较高，预制菜快餐的利润可以是可观的。但是，由于市场竞争激烈，预制菜快餐行业的利润率相对较低，一般在10%到20%之间。因此，快餐店需要通过提高效率、降低成本、提高销售额等方式来增加利润。